食白蟛蜞

屈大均 〔清代〕

正月蟛蜞出,雌雄总有膏。

绝甘全在壳,虽小亦持螯。

捕取从沙坦,倾将入酒糟。

野夫贪价贱,日夕下醇醪。

风俗园蔬似,朝朝下白黏。

难腥因汲水,易熟为多盐。

馈客双瓶少,随身一盒兼。

儿童频下水,多卖与闾阎。

屈大均

屈大均

屈大均(1630—1696)明末清初著名学者、诗人,与陈恭尹、梁佩兰并称“岭南三大家”,有“广东徐霞客”的美称。字翁山、介子,号莱圃,汉族,广东番禺人。曾与魏耕等进行反清活动。后为僧,中年仍改儒服。诗有李白、屈原的遗风,著作多毁于雍正、乾隆两朝,后人辑有《翁山诗外》、《翁山文外》、《翁山易外》、《广东新语》及《四朝成仁录》,合称“屈沱五书”。

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